Kochen: Steinpilz-Kapern Risotto

_1030465Ein gutes Risotto ist wie ein abstraktes Gemälde: Eine fein gewebte Leinwand ziert ein einfaches, klares Bild. Je näher man hinsieht, desto besser erkennt man die Textur des Stoffes und trotzdem trägt diese komplexe Verflechtung von Details letztlich ein Gesamtwerk, welches durch seine Einfachheit, die klare Linie und die abstrakte Darstellung vieler Gefühle in einem einfachen Rahmen besticht.
So und nicht anders – ist das mit Risotto.😉

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Reisen: Genießen in BCN – Part I: La Champagneria Can Paixano

typische Bestellung in der Champagneria

Nachdem ich ja gestern den Bericht über meinen Kurztrip nach Barcelona hochgeladen habe, wollte ich euch jetzt noch ein paar Insidertipps für gutes Essen und gute Bars geben. Starten wir mit dem wichtigen. Den Bars.

 

Wenn man morgens um 11:00 Uhr langsam wach wird , sich noch ein wenig durcheinander fühlt und unter der Dusche versucht den gestrigen Abend Revue passieren zu lassen Weiterlesen